Le taux de couverture de 100,1% en février 2023 contre 89,0% en janvier 2022. L'excédent enregistré est essentiellement le résultat du ralentissement du rythme des importations des céréales (-5,1%) et la hausse des exportations de l'huile d'olive (+29,6%).

En terme de valeur, les exportations alimentaires ont enregistré une hausse de 15,9% alors que les importations ont augmenté de 3,0%.

A l'exportation, le prix moyen de l'huile d'olive a enregistré une hausse de 41,2%, à 15,23DT/kg, marquant ainsi, une nette amélioration, par rapport à l'année précédente. Les prix aussi augmenté de 38,2% pour les tomates, de 8,0% pour les dattes et de 6,3% pour les agrumes par rapport à la même période de 2022. Par contre celui des produits de la pêche a baissé de 14%.

Le prix du blé dur a enregistré une baisse de 18,0% par rapport à février 2022. Les prix des autres produits céréaliers (blé tendre, orge et maïs) ont enregistré une hausse entre 7% et 4%.